onsdag 12 september 2012

God onsdag på er alla!

Är  L E D I G  idag! har nästan glömt hur man stavar till ordet!

Men jag ska inte klaga då jag endast går på timmar just nu, så jag tar alla pass jag bara kan för att få in pengar! :)

Trivs som fisken med jobbet på hotell och det känns som om jag äntligen har hittat en bra balans med vad jag vill göra!

Annars händer det inte så mycket, saknar min underbara familj hemma på ön, har ju inte haft tid att åka över sen i juli...

Men nästa vecka är jag ledig ett par dagar så då ska jag försöka ta mig hem och bara mysa med alla! :)

Hur är en höst so far?

Kramar

torsdag 6 september 2012

Hej raringar!

Hoppas att allt är bra med er där ute, mitt liv lunkar på som vanligt inget speciellt som händer.

Jobbar fortfarande massor och söker fortfarande efter en lya (så hojta om ni vet om nån liten etta som är ledig i Stockholm :)

Maten går upp och ner men jag har stenkoll på vågen iaf, ska skärpa till mig och börja laga lite mer mat hemma och äta ute mindre...

Har ju MASSOR med bra recept liggandes och är sjukt sugen på min wrap med kycklingröra, måste laga det nån dag!


Snart ska jag på jobb igen så vi hörs en annan dag!

Kram på er alla!

måndag 27 augusti 2012

NU är hösten här på riktigt!

Vilket borde betyda rutiner, bättre mat, sömn och bloggande ;)

Just nu söker jag lägenhet (i Stockholm, lycka till liksom...) jag jobbar massor fortfarande och försöker att äta bra när jag äter :)

Inget nytt att berätta om egentligen, ville bara ge ifrån mig ett livstecken, jag tror att lusten att skriva börjar komma tillbaka, har saknat att skriva och läsa bloggar.

Vikten står still, hellre det än att den tickar uppåt, men har planer på att börja träna igen, det är ju en så skön känsla att röra på sig och man mår bättre.

Hur går det för er alla?

Skriv en rad!

Kram på er!

onsdag 1 augusti 2012

Veckans Viktnedgång

Inte mycket skrivet här inne fortfarande, men har spenderat en vecka på ön med vänner, familj, fest, god mat och dryck :)
Försöker njuta av livet!

Minus 1 kg visade vågen, så nu är det inte så långt kvar till mitt mål!

Känns som om man ser ljuset i tunneln nu :)

Jag lovar att bättra mig här inne så fort jag fått ordning på mitt liv, mycket som händer fortfarande och jag har tusen bollar i luften!

Hoppas det är bra med er alla! ni vet att jag tänker på er va? ;)

KRAM!

Lite suddig men ny bild på mig.

tisdag 17 juli 2012

Veckans viktnedgång

Har ju slarvat både här och med mat, alkohol och annat... samma sak varje sommar.

Men -1 kg på 2 veckor är ändå helt okej, men ska ändå försöka hålla mig ifrån sånt som inte är bra, just nu går jag ner mest på kalorireducering.

Bättre val och nya tag, ska på bröllop i helgen och sen är jag ledig en hel vecka vilket innebär att jag drar hem till ön och myser med familjen <3

Hoppas att ni alla har det bra!

kramar

tisdag 3 juli 2012

Veckans viktnedgång

Har varit hemma på min älskade ö i helgen och där har det gått ner både kolisar och flytande kolisar i form av long drinks m.m.

Har ändå ett litet minus på 0,5 kg.

Känns ok, men nu får det bli skärpning på vad som slinker ner i brödhålet, har ju en hel del kvar att tappa så jag kan inte fuska...

Hoppas att det går bra för er andra som kämpar och att ni njuter av sommaren som är här nu!

Kramar!

tisdag 26 juni 2012

Hej på er alla raringar!

Long time no see!

Jag är världens sämsta bloggerska just nu, men jag har ett antal olika orsaker:

  1. pluggar
  2. praktik
  3. jobb
  4. sommar
  5. familj
  6. vänner
  7. livet
Typ så... jag lagar knappt mat hemma eftersom jag äter på jobbet och när jag äter hemma är det smoothies, finncrisp, ägg och bacon typ :)

Men jag lovar att förbättra mig lite iaf, det tar ju inte sååå länge att plita ihop ett litet inlägg och berätta att man lever iaf! :)

Ha en skön tisdag kväll alla!

Kram

onsdag 20 juni 2012

Veckans viktnedgång

De enda uppdateringar jag hinner och orkar göra är de här, sorry hoppas på förbättring på bloggfronten snart...

-0,5 kg den här veckan, helt ok!

Kram på er!

onsdag 13 juni 2012

Veckans viktnedgång

Fattar inte riktigt hur jag lyckas gå ner i vikt så som jag stressar och lever!

Men ett minus igen på - 0,8 kg är jag riktigt nöjd med :)

Har ingen inspiration till att laga mat åt mig själv så jag äter bra mat på jobbet, sen blir det en och annan smoothie, nått finncrisp och ibland ett stekt ägg eller två.
Godkänd mat för all del, men kanske man skulle behöva variera sig så att man får i sig all näring man behöver också...

Hoppas att ni har det bra alla, kram på er!

onsdag 6 juni 2012

Veckans viktnedgång

Och vågen den fortsätter att ticka ner :) - 0,5 kg den här veckan, det betyder att jag har gått ner över 15 kg sen januari!

Jag är glad så länge det står ett minus, ingen platå iaf!

Kram på er alla!

söndag 3 juni 2012

Härliga helg! :)

Har umgåtts med familjen och njutit av livet hela helgen, var ut på krogen hemma på ön för första gången på 1 år.
Träffade gamla goa vänner och drack alldeles för mycket skumpa, men är det fest så är det!

Idag är jag lite seg, kom hem till stockholm vid 19.

I morgon är det tidig uppstigning, jobbar två förmiddagspass i rad, sen ledig på onsdag.

Hoppas att ni haft en bra helg!

Kramar

fredag 1 juni 2012

Hem till ön...

Nu sitter jag med en kopp kaffe och försöker piggna i :)
Åker hem till ön idag för att fira lillasyster som tar examen, ska bli kul!

Är otroligt trött efter en hektisk vecka, men jag har hytt så jag kan sova på båten...

Hoppas att vädret vänder lite, trist med regn :(

Ha en skön helg alla raringar!

Kram

onsdag 30 maj 2012

Veckans Viktnedgång

Fast jag suger på att uppdatera just nu så kommer jag iaf att slänga in veckans viktnedgång, så att jag håller koll på vågen :)

Nöjd tjej idag, - 1 kg :)

Vågen är snäll och praktiken går bra, springer mycket i trappor och korridorer så det kanske hjälper till.

Maten sköter jag exemplariskt, man får lunchbuffé på jobbet varje dag där man får välja på två rätter oftast en fisk och en kyckling/kötträtt plus salladsbuffé.

Vi får samma mat som gästerna på hotellet så det är riktigt vällagat och gott, jobbar man kväll får man även middag som är schysst.

Jag som är galen i fisk har valt fisk alla dagar utom en :) nyttigt och gott!

Hoppas att ni har en bra dag!


lördag 26 maj 2012

Bloggtorka...

Ska jag fortsätta blogga eller inte, det är frågan...

Just nu har jag ju så mycket att göra utanför bloggen så då prioriterar jag därefter...

Men samtidigt så gillar jag ju att ha bloggen att skriva av mig i...hmmm... tough choice...

Igår var jag ute med en tjejkompis, det var riktigt mysigt och Stockholm är sjukt vackert på sommaren!
Ikväll blir det hemmafest med Eurovision och lite vin :)

Hoppas att ni alla raringar där ute har det toppen!
Kram!

onsdag 23 maj 2012

Veckans Viktnedgång

Äntligen ett minus trots stress och tusen bollar i luften:

-0,5 kg visade vågen och jag är helt nöjd med det...

Hoppas ni har det bra där ute! :)

Kram

söndag 20 maj 2012

God kväll på er raringar!

Förstår knappt hur jag kan ha några läsare kvar med tanke på hur dålig jag är på att blogga just nu, men det händer så mycket saker i mitt liv just nu att jag varken har lust eller ork med bloggen :(

Förhoppningsvis blir det bara bättre nu, jag tar en dag i taget...

Maten funkar bra trots allt omkring mig, är väl för att det sitter i ryggmärgen nu så jag tänker inte ens på att fuska eller avvika. (skönt!)

Har spenderat helgen hemma på ön med min underbara familj, jag är så glad att jag har dom och att vi har en så bra relation som vi har annars hade jag gått under.

Nåväl ska inte bara gnälla här, i morrn börjar min praktik och SOM jag har sett framemot den!
I 10 veckor ska jag få vara ute och träffa människor och verkligen Jobba med det som jag utbildar mig till :)
Kul!

Hoppas att det är bra med er alla och att ni har hunnit njuta av det underbara försommar vädret vi haft i helgen!

KRAM på er!

onsdag 16 maj 2012

Fäääääärdiiiiiig!

Nu är uppgiften inskickad!

Har inte haft nån matlust idag så tyvärr bjuder jag inte på nån bild, ett ägg och ett finncrisp med ost har det gått ner.
Plus X antal koppar kaffe (inte bra för en redan stressad mage) :(

Ska försöka få i mig lite middag trots bristen på aptit...

Kvällen kommer att spenderas på min röv i soffan, tjolahopp på er!

Veckans Viktnedgång

Är som jag gissade + - 0
Efter utgången i måndags så är jag inte förvånad, har inte ätit något icke lchf eller fuskat men alkoholen (torrt vin) räcker för att jag ska stå still.

Är glad att det inte var ett plus!
Nya tag, mer motion och mindre alkohol ;)

Idag ska jag skriva slutprov i 4 timmar, wish me luck! :)

Kram på er!

tisdag 15 maj 2012

Prov plugg och betongkeps...

Ingen lyckad kombo med sprängande huvudvärk och plugg men dumt huvud och kroppen lider, haha...

Igår på dagen ringde en av mina kusiner och sa att han och en kompis var i stan, eftersom han bor i Finland så ses vi inte så ofta så då får man ta tillvara på spontanträffar :)

Vi drack vin och pratade skit hela eftermiddagen, sen blev det middag hemma, kyckling med frästa grönsaker och wokade äggnudlar till de andra.
Spontan utgång till ett ställe som min kompis jobbar på, lite mer vin och massor med skratt.

Idag händer det inte mycket som sagt, har slutprov på sista kursen i morrn så jag försöker fräscha upp minnet lite.
Kursen har ju varit 7 veckor lång så det är bra att gå tillbaka och läsa från de första veckorna.

Hoppas att ni har en bra tisdag!

Kramar

söndag 13 maj 2012

Goooodmorgon!

Solen skiner och det är knappt en vindpust ute, helt underbart!
Vaknade redan 08.00 hur pigg som helst, har börjat sova med fönstret öppet på natten och det är otroligt hur gott man sover när det är svalare i sovrummet.

Idag firas alla mammor i Finland (och då även på Åland), jag har självklart ringt och grattat min fina mamma.
Får fira henne nästa gång jag åker hem till ön :)

Gårdagens mat blev chili con carne med fräst zucchini, jag hällde bort den söta tomatsåsen från bönorna och tog en annan med mindre kolisar.
Dock är ju bönor egentligen också big no no, men det är så liiite bönor på en stor kastrull så det får va! :)


Supergott och så enkelt att slänga ihop, har massor kvar så det blir nog lunch idag också :)

Idag blir det ingen större action här, kanske en promenad i det fina vädret!

Ha en skön söndag alla!

lördag 12 maj 2012

Lördag och roliga mail ;)

Har en lugn och skön lördag, inget inplanerat alls och det känns helt okej :)
Dagen får bli som den blir!

Fick ett roligt mail som fick humöret att bli Ännu bättre än innan, lovar att berätta mer om alla saker som händer i mitt liv när det är mer "klart" än vad det är nu.
Vill inte ta ut något i förskott då jag lärt mig att Allt kan gå fel...

Fick VG på senaste inlämningsuppgiften i hotell kursen, skriver slutprov nästa vecka och jag hoppas att det går bra för sen är det 10 veckors praktik på agendan!

Vad hittar ni på idag? några roliga helgplaner?

Kramar

fredag 11 maj 2012

Fredag igen!

Veckorna går på i 110, nästan så att man inte hänger med!
Igår mötte jag upp mamma och två av systrarna i Täby centrum för lite lunch och shopping.
De var här för att leta studentklänning till yngsta syrran och vi hittade en riktigt fin sak, hon kommer att vara sååå vacker!

Åt en ceasarsallad till frukost/lunch, höll mig mätt till 18 och sen blev det sparris igen :)
Har de senaste tre dagarna ätit sparris till middagen, det är ju gott och nyttigt!


I förrgår såg tallriken ut såhär, minisparris med stekt bacon, parmesan och en aioli med örter.

Och så gårdagens middag, en bit grillad flintastek, baconlindad sparris, grillad hallomi (blä aldrig mer gummiost!) plus en klick av den hemlagade aiolin.


Köpte även en ask med jordgubbar och just nu så smakar jordgubbarna verkligen jordgubbar och inte bara vatten, mums!

Den som säger att det inte går att leva på lchf och att vi äter så mycket dåligt fett osv, TÄNK OM!
Det är så enkelt och så gott att leva low carb liv.
Jag har till och med slutat att tänka när jag går ut och äter/dricker, det sitter i ryggen vad jag ska och inte ska äta.

Ibland kan jag bli orolig över att jag äter för LITE eftersom det oftast inte blir mer än 2 mål per dag (periodiskt fasta utan att jag ens tänker på det).
Men jag försöker tänka så att förr fanns det varken mat eller tid att äta 4-5 ggr per dag (som är dagens råd) och människokroppen är inte gjord för att äta hela tiden.

Så jag lyssnar på min kropp och matar den när den verkligen Är hungrig och inte törstig eller sugen :)

Slut på tjatet nu, det är ju Fredag idag!

Njut av helgen och ta hand om varann, KRAM på er!

onsdag 9 maj 2012

Gårdagens middag och en produktiv dag!

Igår blev det middag på "kvarterskrogen" som verkligen har schysst käk.
Det spelar ingen roll vad man vill byta bort eller lägga till så går det alltid lika bra, och jag som Alltid ska ta bort något eller byta hit och dit uppskattar det stark!

Lyxade till det med en förrätt också:
Grillad sparris med tryffelmajonnäs, parmesanost och krutonger (som lämnades kvar)
Superduper god förrätt, skulle ha kunnat äta den till varmrätt vilken dag som helst!

Grillad lax med tryffelmajonnäs som ovan och med sallad till.
Allt var gott och det funkade bra att sitta ute i solen och äta trots lite små blåsigt väder, en skön filt och man kunde nästan ana sommaren :)

Idag har jag varit riktigt produktiv, gjorde klart min inlämningsuppgift för veckan.
Känns bra att ha det gjort, får hålla tummarna att jag får ett fint betyg igen :)

Nästa vecka är det dags för slutprov och sen börjar jag min 10-veckors praktik, weehuu!

Nu ska jag bara slappa resten av kvällen, vad hittar ni på?

Kramar


Veckans Viktnedgång

Blev inte mycket att hurra för, - 0,2 kg

Dock gråter jag inte för det, mensen kom i morse så jag är svullen och dan, hoppas på ett fint minus nästa vecka istället!

måndag 7 maj 2012

Och så var det måndag igen...

Har haft en mysig helg med trevligt folk omkring mig :)

I lördags blev det en spontanmiddag med en kompis från ön som var i storstaden över helgen, riktigt trevlig kväll med massor av skratt och vin!

Igår blev det brunch på Jimmys Steakhouse med en annan gammal kompis (också från ön) men hon bor också i Stockholm idag.
Vi åkte från ena kajen till den andra i Hammarby Sjöstad och stannade till på en uteservering för ett glas vitt i solen (alkoholist javisst :).
Lyssnade på hockeyn som visades inne på restaurangen och hurrade över finlands mål.

Sen avslutades kvällen med balkongmys hos kompisen, härlig helg!

Den här veckan som gått har nog varit den mest sociala veckan för mig på lääänge, fullt ös (och det känns lite i kroppen idag :)

Idag blev det premiär för pizza mixen som jag vann hos Helen för ett tag sedan, det är en s.k "lågkolhydrats" mix och den får helt klart godkänt!
Det är nog den första pizzan som verkligen blir krispig på riktigt.
Ingen "svamp" konsistens här inte!

Nu sitter säkert alla "viäterabsolutrenlchfochingetsåntskit" och skakar på huvudet och tycker att det är illa, men som substitut nån gång så funkar det finfint för mig, och den kommer absolut att göras igen!

Klicka för större bild!

Före gräddning

Färdig pizza
Degen var väldigt kladdig, men med 2 oljade bakplåtspapper gick det lätt att kavla den riktigt tunn, sedan förgräddade jag bara bottnet i ca. 5 minuter innan jag hade på fyllningen.
Ost, tonfisk, skinka och lök, Mumma!
Krispigt och smakar så lik en vanlig pizza man kan komma.

Jag fortsätter leka social och tvingar ut f.d:a grannarna på middag ikväll, blir troligtsvis i Sjöstan eftersom det är så himla mysigt område och inte långt hemifrån.

Vad gör ni en helt vanlig måndag som denna dårå? :)

Kram på er!


fredag 4 maj 2012

Helg och jag är redan "färdighelgad" :)

Fullt ös hela veckan!
Har bollat skola och plugg med kvalitetstid med vänner som jag inte sett på länge, igår blev det en spontanmiddag med en kompis från skolan som jag inte sett på över ett år!
Fast vi bor i samma stad, helt sjukt men så är det ibland.

Vi åt middag på Imperiet där en annan kompis till mig jobbar, så när hon gick av sitt pass blev det en stunds tjattrande med henne också, mys!

Jag skippade varmrätten och åt istället 2 förrätter, min kompis jobbar som kallskänka så jag kan alltid lita på att jag får bra käk :)


Första förrätten blev toast skagen utan toast såklart, fick en fräsch sallad till.


Och den andra rätten blev hummersoppa, gott!

Sen när vi begärde notan så kom servitrisen in med en liten överraskning från min söta kompis i köket ;)

Vispad grädde (utan socker), jordgubbar, björnbär, hallon och lite nötter till mig, en liten chokladbakelse till Rebecka (från himlen om man lyssnade till hennes mmmande :)
Plus varsitt glas champagne, lyx på hög nivå!

Idag blir det att skicka in lite skoluppgifter och sen städa så att det blir fint här hemma.
Kvällen kommer att spenderas framför hockeyn på tv:n :)

Hoppas att ni får en härlig helg alla! Kram

torsdag 3 maj 2012

Underbara dag

Igår var en bra dag, jag var på massage och till frisören för att klippa och färga (utväxten), sen avslutades dagen med middag på Story inne i stan med en gammal härlig vän till mig.

Vi pratade, skrattade, (grät nästan) och insåg att livet verkligen kan vara upp och ner men att man alltid vet vem som står bredvid en när det behövs.
Min vän förlorade sin pappa alldeles nyligen i cancer och hon sa att det verkligen märks vem som finns där för henne och vem som inte bryr sig.

Den här vännen är en sån som jag kan ringa när som helst och vi har alltid stöttat varann, man (jag) har några få såna vänner, och det räcker.

Maten blev:

Förrätt: Thailändsk biffsallad (MUMS vad gott, älskar thaismaker)

Varmrätt: Entrecote med kryddsmör, torkad chili och en underbar blandsallad


Jag kan lova er att det var den största biff jag nånsin fått på restaurang ever!
Jag orkade med halva sen var jag proppmätt!

Dock så visade det sig att kockarna fått fel leverans, så de minsta biffarna var ca. 300-390 gr. stora! haha...

Vi blev ju iaf mätta så vi ska inte klaga ;)

Idag blir det plugg som vanligt, ska försöka bli klar med veckans inlämningsuppgift.

Hoppas att ni får en fin torsdag alla!

onsdag 2 maj 2012

Veckans Viktnedgång

+ - 0
Ingen ny siffra tyvärr :(
Men jag är glad att jag inte går Upp iaf!

Jag har inte fuskat med mat eller för stora portioner men däremot har det slunkit ner mycket vin den senaste tiden, fester och middagar osv.
Dessutom har jag mycket omkring mig just nu och stressen hjälper mig inte alls :( men det blir bättre (hoppas jag).

Så bara att bita ihop och försöka få ihop livspusslet så gott det går!

Kram på er alla!

måndag 30 april 2012

FÖRLÅÅÅÅT mig!

Jag är världens sämsta människa som inte tagit mig tid att uppdatera er sen i onsdags!
Fy skäms på mig, Men som ursäkt kan jag säga att jag har fullt upp både psykiskt och fysiskt (jag berättar senare....)

Men nu ska ni få en drös med bilder iaf!

Jag och en kompis var ju på Golden Hits i torsdags på bloggmingel, middag och 80´tals show.
Jag kan varmt rekommendera både maten och showen!

Fina Jessica och jag

Louise (Big-ass-fashion bloggen hos Amelia) Härlig tjej!

Andreas Lundstedt var kramsjuk :)

Jag hade väldigt trevliga bordsgrannar, mycket skratt!

Maten var toppen, förrätt: Sparrissoppa med ostflarn

Torskrygg med sås, räkor och jordärtskockspuré (som jag tyvärr misstänkte att var blandad med potatismos :(

Tre små desserter, som jag inte ens pillade på ;)

Kanonbra show, gå och se!

80´talet var ju härligt! :)


Välfylld goodiebag från Amelia och Mama, hårspray, volympuder, film, tidningar, smycke, bodylotion, bok m.m



Det var alles, helgen spenderades hemma på ön med familjen.
Idag är det (tyvärr) en helt vanlig tråkdag, plugg och sånt kul hela dagen :)

Vad gör ni idag? Kramar

onsdag 25 april 2012

Ofokuserad

Har en inlämningsuppgift som ska vara KLAR på fredag som jag började med idag, det är för mycket som händer för att jag ska kunna fokusera ordentligt, suck...

Har suttit hela dagen och jobbat med den, så hela min hjärna är som gröt nu.
Dock så går det helt okej :)

Gårdagen spenderades med att vara hundvakt, städa, tvätta, gå på massage och äta thaimat till lunch, kan inte klaga.

Igår kväll blev det långpromenad med några trevliga typer och sen middag nere på kvartersrestaurangen :)
Jag glömde att ta bild, men jag åt iaf grillad lax med aioli och sallad, riktigt gott var det.

Thaikyckling med röd curry, starkt men Så gott!

Inte alls svårt att umgås med den här sötsaken som somnade på soffan
Nu ska jag fortsätta slita med mitt arbete, maten som slunkit ner idag är en smoothie, 1 burk makrill och ett par skivor korv.
Får se vad jag hittar på till middag idag, kanske den där goda risotton som jag gjorde förut!

Ha en fin kväll! Kram

Veckans Viktnedgång!

Helt okej med tanke på kryssningen och all alkohol, -0,4 kg

Alla minus är bra minus :)

Ha en skön dag alla rara! Kram

måndag 23 april 2012

En ny händelserik vecka!

Hej hopp!

Den här veckan kommer helt klart att gå i raketfart :) massor med saker som ska hinnas med.

Lite bilder:
Gårdagens middag, kycklingklubbor, sallad och vitlökssås
Jag och Emelie på kryssningen

Dagens middag ryggbiff, bea och grönsaker

Måste ju berätta om vinsten som jag vann förra veckan!

Amelia lottade ut paket med 80-tals showen "Back to the 80´s på Golden Hits + mingel med några av deras Vip-bloggare och 3-rätters middag för 2 personer och jag var en av vinnarna!

Jag och en kompis ska gå nu i veckan och det ska bli sååå kul, jag satt ju och gnällde för ett tag sen om att Jag Aldrig vinner någonting, men sen när jag vinner så är det stort! :)

Man fick dessutom VÄLJA mellan 2 olika menyer, det kallar jag lyx.

Hoppas min stackars kropp återhämtat sig från kryssningen tills dess, haha...



Ha en superkväll alla! Kram!


söndag 22 april 2012

Lchf Kryssningen

Hej på er!

Har ju som sagt varit på kryssning och tänke ge er lite skvaller :)

Vi var 4 personer från gruppen som jag är med i (facebook) som möttes upp på terminalen, plus min syster som hängde med som sällskap.
2 av tjejerna hade jag aldrig träffat innan så det var kul att träffas och de var härliga tjejer :)
Emelie (livutansocker) har jag träffat förut och hon är fortfarande lika trevlig hon med ;)

Vi installerade oss i våra hytter och möttes sen upp för att äta tapasbuffé tillsammans med alla andra lchf:are.
Vi hade fått information om att det skulle räcka med den buffén så ingen av oss hade bokat någon annan middag, lite besvikna blev vi tyvärr.

Maten var bara kallskuret, och så fanns det mat som (jag) inte anser vara lchf, såsom inlagd rödbeta, melon, morötter och sånt.
Nåväl, vi hade skitkul i vår lilla hörna (vin räddar allt ;)

Så när vi var "nöjda" så gick vi en sväng till taxfreen och sen till min och syrrans hytt för att dricka lite mer vin och lyssna på musik.

Sen gick vi till karaoken och lyssnade på skönsång och så skrålade jag en red hot chilipeppers låt (efter lite för mycket vin).....

Kvällen fortsatte i diskot och det var riktigt kul!
Fina Annika och Emelie
Dagen efter försov jag mig (medvetet) och mitt huvud var tyngre än tyngst.... Dumt huvud får kroppen lida kändes mer än passande...

2 alvedon, 2 kokta ägg och en kopp kaffe sen var jag på banan igen :)
Resten av dagen satt vi på föreläsningar, och de var riktigt intressanta sådana.

Jag känner att jag inte orkar dra alla för då skulle jag få sitta vid datorn resten av dagen och skriva, men jag gissar på att ni kan läsa mer om föreläsningarna på andra bloggar.

Lunchen intogs i den vanliga buffén och där var det inga problem alls att hålla sig till lchf (trots att det var många som inte gjorde det).

Lite kul var ju att vi hade orangea "band" runt handleden (för att dom skulle veta vilka som fick gå på föreläsningarna osv) så man såg väldigt tydligt vem som hörde till lchf gänget ;)



Ovan ser ni lite av maten som intogs i lunchbuffén, massa gott!

Kort och gott så är jag nöjd med kryssen och det skulle vara SÅ kul att åka igen, men jag saknade lite fler yngre människor där, eftersom det är den yngre generationen som måste föra budskapet vidare och lära sig mer om lchf.
Annika Dahlqvist

Monique Forslund







fredag 20 april 2012

Äntligen HELG!

Fy bubblan vad skönt med helg!
Har mailat in mina inlämningsuppgifter och gjort mitt närvaroprov, tvättat flera maskiner tvätt så att man slipper se berget inne på toan.

Så nu tar jag helg!
Lchf-kryssning som väntar ikväll, ska verkligen bli kul.
Min syrra kommer med som sällskap, så jag Vet att det blir kul :)

Annars har jag inga andra planer för helgen, ska bara ta det piano och ha det skönt!

Vad har ni för helgplaner? nån som ska med på kryssningen? :)

Kramar

torsdag 19 april 2012

Puhhh fullt upp hela tiden!

Kul men lite stressigt, så kan jag beskriva den här veckan.
Mycket som ska hinnas med och samtidigt vill man inte stressa ihjäl sig så man inte kan njuta av det roliga :)

Igår var jag på studentskiva, hade inte ätit så mycket innan och maten som bjöds på var:
Toast skagen till förrätt, kött med rödvinssås, grönsaker och potatisgratäng till varmrätt och pannacotta med blåbär till dessert.

Som ni ser så var det en hel del kolisar, men jag gjorde som vanligt, undvek brödet, gratängen och tackade helt nej till desserten, blev mätt ändå!

Ingen vid bordet som höjde på ögonbrynet, tvärtom så fick jag frågan om jag kör lchf av en kvinna.
Det ledde in på ett roligt samtal och hon berättade att hennes dotter gått ner över 30 kilo och att hon hållit sig borta från kolisar osv.
Kul!

Gårdagens frunch blev strimlad zuccini med kyckling & baconpanna MUMS!

Dagens middag kycklingfilé med bea och fräst rödlök och broccoli, enkelt men supergott.

Jag skulle nog säga att jag fortfarande kör periodisk fasta eftersom jag aldrig äter något efter middagen och innan lunchtid, och det funkar superbra.
Jag måste ibland påminna mig själv om att äta för jag har inte lika tydliga hungerskänslor som tidigare (om det nu var hunger eller sug tidigare).

Tror fortfarande stenhårt på att det mesta kan kontrolleras av kontoret som sitter mellan öronen :) det gäller bara att vara beslutsfast!

Just det, jag var på massage idag också, skönt och välbehövligt.
Sen har jag bara pluggat resten av dagen, skönt att jobba bort allt innan jag drar iväg på kryssningen i morrn.

Som sagt! myyycket att pyssla med hit och dit....

Ha en skön kväll alla! Kramar

onsdag 18 april 2012

Veckans Viktnedgång

Jag byter vägdag från torsdagar till onsdagar då det passar bättre den här veckan.
Så den här veckan har jag "förlorat" en dag, men det var absolut ingen fara.

För jag fick ett fint minus på -1,1 kg!

Känns toppen :)


Nu blir det kaffe och plugg, ha en fin dag alla!

tisdag 17 april 2012

Lchf Hamburgerbröd Recept

Det här receptet hittade jag hos Åsa som i sin tur hittade det hos Fröken Nilsson :)
Testade att göra hamburgerbröd och det var väldigt smidigt!

Hamburgerbröd 4 st

4 ägg
1 krm salt
50 gr smält smör
1 dl vatten
1 dl kokosmjöl
0,5 dl bakerix
2 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver

Vispa äggen fluffigt. Häll i smör och vatten.

Blanda alla torra ingredienser och häv ner det i äggsmeten.
Rör om väl och låt svälla 5-10 min.
Fukta gärna händerna lätt innan du formar antingen korvbröd eller hamburgerbröd.
Jag penslade mina hamburgerbröd med ägg innan gräddning och strödde lite sesamfrön på.
Jag gjorde en dubbelsats och frös in de som blev över.

Gräddas på 175 grader i 25 min.




Sol, kaffe och pluggande

Underbart väder ute idag, och när solen lyser så är det riktigt varmt och skönt på balkongen.

Igår var ett par goda vänner över på middag, jag bjöd på hamburgare som man fick "mecka" ihop själva.
Testade att baka ett hamburgerbröd som jag velat testa länge men aldrig kommit till skott med och det var helt okej.
Dock så har jag lite svårt för konsistensen på bröd som bakas med mandel/kokosmjöl och fiberhusk och sånt...

Men alla verkade nöjda iaf!



Jag lovar att det finns en biff där under allt gott! :)
Igår blev matintaget en smoothie på dagen och sen burgaren till middag, men höll mig mätt hela dagen iaf.

Idag har jag ätit 2 fröknäcken med skinka och ost och druckit x antal koppar kaffe :)
Middagen blir resterna från igår.

Nu ska jag plugga vidare om "speciella" hotell här i Sverige, riktigt kul :)

Ha en skön tisdag alla rara!

måndag 16 april 2012

Måndag igen...

Har varit dålig på att uppdatera här, men det blir lätt så på helgen när det händer så mycket annat skoj.

I lördags blev det fondue middag, och det var riktigt trevligt och gott :)



Oxfilé, fläskfilé, sallad med fetaost och en vitlökssås till, smaskigt och ett kul sätt att äta middag på (tar ju en stund :)

Shoppat ett par skor till praktiken, hittade ett par på Ecco som var supersköna, får hoppas att jag orkar jobba i klack bara.

Sen har jag vunnit två olika tävlingar, jag som verkligen aldrig vinner (och sällan är med och tävlar).

Den ena tävlingen vann jag hos Helen och det var en pizzamix HÄRIFRÅN det ska bli kul att testa.
Och den andra tävlingen berättar jag mer om en annan dag när jag fått lite mer info ;)

Jag känner på mig att den här veckan kommer att gå Fort, har massor att göra och inte bara tråkiga vardagssaker :)

Hoppas att ni har haft en trevlig helg!

fredag 13 april 2012

Fredagen den 13 är en riktigt bra dag!

Har hunnit med allt och lite till idag, 10 kilometer på bandet (igen) :) och lämnat in alla mina uppgifter.

Sen fick jag nog av att sitta i soffan och se dammråttorna hopa sig så jag satte igång med storstädning.
Det tog sisådär 3 timmar men det är Så värt det nu när man sitter uppkrupen i soffan och myser med ett glas vin, en bra film och massor med tända ljus :)

Dagens matintag:
Frunch: 2 finncrisp med ägg och smör (ja jag vet, jag har fastnat i finncrispträsket ;)
Middag: ceasarsallad med kyckling (rester) och lite köttbullar.



I morrn ska jag göra ett nytt försök i att hitta ett par vettiga skor till praktiken, och jag ska försöka hålla mig ifrån alla andra lockande sommarskor som nu finns överallt ;)

Inga helgplaner alls, funderar lite på om man skulle testa fonduegrytan som jag köpte för inte så längesen, att fonduea oxfilé och ha en fräsch sallad och vitlökssås till är så sjukt gott.

Hoppas att ni har en skön fredag, kramar!


torsdag 12 april 2012

Så var den här dagen över!

Har haft en bra dag på alla sätt, gjorde ett intervallpass på bandet igen på 10 km!
PLUS att jag körde ett styrkepass, vågar jag erkänna att jag är helt slut i kroppen nu :)

Men det känns så jäkla bra !

Dagens matintag:

Frunch: 2 finncrisp med ägg och smör
Mellis: 1 burk makrill i tomatsås
Middag: Köttbullar med blomkålspuré, gräddsås, pressgurka och lite lingonsylt



Har satt upp lite motiverande texter på kylen :)


Hej hopp i morrn är det freeeeedaaaag!

Veckans Viktnedgång

Efter att jag stått still ett par veckor så släppte det tydligen lite den senaste veckan,
-0,5 kg visade vågen och jag är nöjd.

Ska vara lika duktig till nästa vecka, jag lovar :)

onsdag 11 april 2012

Dagen som gått

Efter min pepp och motivationstund i morse så ställde jag mig på bandet, det blev 10 kilometer i intervaller.
Riktigt skönt att köra slut på kroppen (innan frukost/lunch) :)

Frunchen blev 2 finncrisp med smör och ägg, inte så mycket men väldigt mättande.

Sen har jag suttit vid datorn resten av dagen, jobbat med min inlämningsuppgift, slösurfat och läst bloggar, kollat facebook för att hela tiden återgå till pluggandet som aldrig är lika spännande som Allt annat verkar vara ;)

Middagen idag blev samma som igår, Ceasarsallad med grillad kyckling och bacon, mumma!

Jag har insett att alla sallader med kyckling blir sjukt mycket godare om man marinerar och grillar kycklingen själv, det är en otrolig skillnad på smakerna som kommer fram i kombination med dressingen, som sagt Mums!

Nu blir det en mugg te och film i soffan, ha en skön kväll alla fina!

Motiverad till tusen!

Har en enorm energi och är väldigt motiverad nu, fick någon form av kick när jag insåg hur lång tid det gått och hur slapp jag varit de senaste veckorna.

Jag plockade fram den där boxen med jävlaranamma och tittade på mina "före" bilder (vad jag jobbar mig bort ifrån) och poff så kom den där extra energin.