tisdag 22 februari 2011

Smarrig Ceasardressing

4-6 pers.


Majonnäs:
2 äggulor
3-4 dl rapsolja
2 tsk dijonsenap
lite citronsaft
1/2 tsk salt
lite vitpeppar


Blanda ihop alla ingredienserna utom oljan, (alla ingredienser ska ha samma temperatur för bästa resultat)
Vispa med elvisp och droppa i oljan försiktigt i början, vispa hårt hela tiden.
Om du vill ha en lite lösare majonnäs så kan du lägga i lite vatten.


Ceasardressing:3-4 dl finriven parmesanost
1 tsk sojasås
1 klyfta vitlök (pressad)
några droppar tabasco
salt och peppar
(vill man så kan man mixa i ett par sardeller för mer sälta och smak)


Blanda alla ingredienserna och låt stå ett par timmar innan servering.


Hoppas ni gillar den!



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar