tisdag 8 februari 2011

Biff med rödcurry a´la thaistyle

Biff med rödcurry a´la thaistyle

450-500 gr strimlat nötkött
1/2 röd paprika
1/2 gul paprika
1/2 gullök
1 broccolibukett
1 liten burk bambuskott
1 burk kokosmjölk
1 dl creme fraiché
2-2,5 tsk röd currypasta
2 dl grädde
1 tsk sambal olek (om man vill)


Fräs köttet med den hackade löken.


Släng i grönsakerna och fräs ett par min max.


Häll i bambuskotten och resten av ingredienserna och krydda efter smak.
Låt puttra 5 min och njut sedan av en enkel men god thaigryta!


Jag serverade kvällens middag med blomkålspuré och det passade utmärkt!


Smaklig måltid :)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar